Mousse Fit de Damasco! Uma opção de aperitivo prática, sofisticada e que combina com essa sexta-feira deliciosa que está chegando!! Seus amigos vão adorar!

Veja como preparar:

Ingredientes

– 200 gr. de queijo branco

– 1/4 Xic de Leite desnatado

– 2 colheres de gelatina em pó sem sabor hidratada (preparada conforme instruções da embalagem)

– 1 colher de sopa de queijo parmesão light

– 2 colheres de sopa de requeijão light

– Sal, cebolinha, salsinha e chimichurri à gosto

– 5 damascos picados (pedaços bem pequenos)

Preparo

Bata no mixer todos os ingredientes exceto o damasco. Acrescente os damascos picados e misture. Acerte o sal.

Coloque a mousse em forminhas de silicone molhadas (não precisa untar). Leve à geladeira até endurecer. Quando já estiver consistente, passe uma faca nas bordas da forma para ajudar a soltar e desenforme. Usei para decorar: damascos inteiros, amêndoas laminadas, folhas de manjericão e uma flor natural (astromélia).

Para servir escolha uma opção de acompanhamento saudável, como um biscoito integral.

Espero que gostem!! Quem fizer volta aqui para me contar!!